İyi Baklavanın Beş İşareti

İyi baklava ince ve eşit açılmış yufkaya, doğal tereyağı aromasına ve dengeli şerbete sahiptir. Üst katman çıtır olmalı, içi ise kuru kalmamalıdır. Taze kuruyemiş, temiz bir koku ve ağızda ağırlaşmayan lezzet kaliteli üretimin önemli göstergeleridir.